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Author:ユモジ
緑色のボタンを押すと波の音が聴けます
割烹 味乃一
(Culinary art Aji no ichi)
岐阜県岐阜市住吉町12
営業時間
11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~21:00(L.O.20:30)
定休日:日曜日
場所はここをクリック
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イワシのムニエル・・夕ご飯
昨日入荷した、大羽イワシで何を作ろうかなって考えて、
全くひらめきませんでした。
お酒を飲むため工夫じゃないから、
何でも良いのですが、
イワシを見つめて
出てきたのは、ため息・・・。
まさか、イワシに一目惚れ?
そんな種類のため息だったかも知れません。
いつもなら、午後4時くらいに、ホッと一息して、
ペーパーで淹れたコロンビア豆のコーヒーを飲んでいるのですが、
(ちなみに、自分で淹れて、寂しく一人で飲んでいます。)
今日は昼のアイドルタイムに散歩する事も無く、
図書館に出かける時間も取れないほど
雑用に、仕入れに、段取りに 精一杯でした。
4時45分なったので、テレビの再放送の「水戸黄門」の印籠をみて、
ムニエルに落ち着きました。
この因果関係はまったくの謎です。
食べてみた感想は、魚の個体が小さいために、油が少なく、
加熱時に回した、オリーブ油が程よくマッチして
まあまあでした。
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